vendredi 23 octobre 2015

Un gâteau à la betterave... ça vous dit????

Bonjour. Un gâteau à la betterave, ça vous dit ?

Me revoici ce soir!! Je tiens d'abord à m'excuser pour ma grande absence mais ma nouvelle vie professionnelle occupe tout mon temps et mon énergie... mes recettes, mes publications en patissent donc... je sais que vous venez régulièrement piocher dans mes recettes...elles sont là pour ça!!
Ce soir une recette de marjorie!! 



 Ingrédients : - 200g de betterave cuite (soit 1 betterave cuite de taille moyenne) ; - 2 oeufs ; - 50ml d'huile ; - 50ml de jus d'orange (soit 1 orange pressée) ; - 50g de sucre ; - 125g de farine de maïs : - 125g de farine de riz ; - 1 sachet de levure ; - 1 c. à s. de miel. 
 Recette : 
- Préchauffez le four à 180°C.
 - Peler et couper la betterave en petits dés.
 - Mélanger a betterave et les oeufs.
 - Ajouter l'huile et mélanger.
 - Ajouter le jus d'orange et mélanger. 
- Ajouter le sucre et mélanger. 
- Ajouter les farines, la levure et mélanger.
 - Ajouter le miel et mélanger. 
- Mettre dans un moule à cake préalablement beurré (ou en utilisant du papier cuisson). 
- Mettre au four une quarantaine de minutes.
 - Laisser refroidir avant de démouler.

dimanche 4 octobre 2015

Gâteau au yaourt nappé chocolat blanc sans gluten






1 yaourt nature ( le pot vide sert de contenant pour mesurer les ingrédients suivants)
du sucre
de l’huile type mélange 3 huiles
farine sans gluten de votre choix
1 cuillérée de Mix Gom
3 oeufs
1 pincée de sel
une tablette de chocolat blanc nestlé
10 cl de crème fraîche semi épaisse

Préchauffer le four T 180°C

Beurrez un plat.

Dans un grand saladier vider le yaourt, rajouter  1 pot de farine de riz, 1 pot de farine de sarrasin et un pot de Maïzena, le mix gom, les jaunes d’oeufs, 1,5 pot d’huile et 1,25 pot de sucre. Remuer le tout pour obtenir une pâte homogène.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel puis les incorporer délicatement à la pâte.

Répartir la pâte dans le plat et mettre au four 45 minutes…

Sortir du four et laisser refroidir. Démoulez ensuite le gâteau. Faîtes fondre le chocolat blanc à feu doux dans une casserole puis nappez votre gâteau avec le chocolat blanc ....

Je laisse la déco à votre appréciation!! la mienne a été faite avec des mini dragées en forme de coeur... les vendant dans notre boutique je n'ai pas eu à aller bien loin!!


jeudi 1 octobre 2015

Les tartes!!

ce soir petit retour en arrière... mes plus belles tartes!!

une belle tarte amandine aux poires!!
tarte aux poires amandine.jpg

                                                                                      Mais aussi citron meringuée......


tarte citron meringuée.jpg

                                                            
aux pêches....du jardin!!

tartelettes peche noisettes.jpg


tarte aux prunes.jpg


                                                                toute simple....aux prunes!!