Gâteau au chocolat et zeste d’orange sans gluten

3 oeufs

125g de sucre roux

125g de beurre

70g de farine de riz sans gluten

125g de chocolat noir pâtissier sans gluten

Préchauffez le four T180°

Faire fondre  le chocolat et le beurre au bain marie. Rapez le zeste d’un orange.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre roux avec un fouet pour faire mousser le mélange puis ajoutez la farine et le zeste tout en continuant à mélanger au fouet.

Rajoutez ensuite le mélange chocolat et beurre, toujours en mélangeant avec votre fouet.

Mettre au four dans un moule à manquer pendant 30 min.